Seminar: Bau deinen Pizzaofen aus Feuerbeton oder Schamotte
Lernen vom BackofenMeister und profi
Dieser Intensiv-Bauworkshop richtet sich an alle, die gerne selbst handwerklich aktiv sind und lernen wollen, ihren eigenen Pizzaofen zu bauen.
Was erwartet dich?
- Meisterliches Know-How
Mit gleich zwei erfahrenen Experten, BackofenMeister Daniel Reisinger, und Hafner Heinz Hirtenlehner tauchst du in die Praxis ein. Ihr Profundes Wissen, gepaart mit über gemeinsam 40 Jahren Erfahrung im Ofenbau, wird dich begeistern. Als renommierte Profis Ihrer Zunft haben Sie nicht nur das Handwerk perfektioniert, sondern diverse Fertigsysteme und Neuprodukte immer vom Markt immer im Auge. In diesem Workshop teile Sie Ihre Erfahrungen und Expertisen mit dir. - Handwerkliches Geschick
Nach einer kurzen theoretischen Einführung geht es ans Eingemachte! Lerne die Materialeigenschaften von Schamotte, Feuerbeton und dem richtigen Dämmaterial kennen und erfahre mehr über umweltschonende Verbrennungstechnik von Holz. Von der Grundlage bis zum Endprodukt – erlebe jeden Arbeitsschritt hautnah. - Gemeinsames Backen
Was wäre ein Backofen ohne seine Köstlichkeiten? Zum Abschluss wird ein Pizzaofen angeheizt und du kannst dich auf eine selbst gemachte Pizza aus dem Holzbackofen freuen.
Für wen ist dieser Workshop?
Egal ob jung oder alt, Familie oder Einzelperson – dieser Workshop ist für alle gedacht, die das traditionelle Handwerk und das Backen lieben. Minderjährige Kinder in Begleitung ihrer Eltern sind herzlich willkommen und können gegen einen kleinen Unkostenbeteitrag von 75 € teilnehmen!
Bitte mitbringen: Arbeitskleidung, Handschuhe und Schutzbrille
Was kannst du mitnehmen?
Das Wissen und die Fertigkeiten wie du deinen eigenen Pizzaofen aus Schamotte und Feuerbeton bauen kannst.
Ablauf
Online-Theorieblock
In einem ca. einstündigem Online-Theorieblock im Vorfeld lernen die Teilnehmenden wichtiges Basiswissen zum Pizzaofenbau und dem passenden Material.
Präsenz-Praxistag
Die Teilnehmenden erhalten in diesem Workshop viele praktische Tipps & Tricks aus Daniels und Heinz langjähriger Erfahrung und können die Techniken direkt selbst ausprobieren.
Inhalte
Wie muss ein Pizzaofen aufgebaut sein, um die optimale Wärmeverteilung zu erhalten? Welche Größe ist für welche Anwendung sinnvoll? Direkt oder indirekt befeuert? Was gilt es vorzubereiten und woher bekomme ich das richtige Material? Welches Werkzeug ist das Richtige? Was ist vor Ort unbedingt zu beachten? Was gilt es bei den Themen Befeuerung und Standort zu bedenken?
Es werden die verschiedenen Bauarten, Geometrien und Materialien erklärt. Um die vermittelten Inhalte zu verinnerlichen, dürfen die Teilnehmenden an dem Tag zusammen einen Pizzaofen selbst bauen, um die Handgriffe zu erlernen. So kann vor Ort auch selbst mit Schamottesteinen und Feuerbeton eigenhändig gearbeitet werden.
Über den Referenten – Daniel Reisinger
Daniel ist BackofenMeister und leidenschaftlicher Holzbackofen-Fan! Feuer ist sein Element. Diese Naturkraft, sicher und umweltschonend, zum Wohlfühlen, Wärmen, Kochen und Backen zu nutzen, ist seine Leidenschaft.
Nach der erfolgreichen Meisterprüfung im Ofen- und Luftheizungsbauer Handwerk betreute Daniel deutschlandweit Ofensetzer im Außendienst und eignete sich dabei auch die lokalen Bauweisen an. Als Schulungsleiter bei einem Schamottehersteller für Fachhandwerker gibt er sein Wissen und Können international weiter.
Über den Veranstalter – Heinz Hirtenlehner
Heinz Hirtenlehner, ein erfahrener Hafner und Spezialist in der Welt der Öfen, hat sich dem Element Feuer verschrieben. Bereits mit 15 Jahren entdeckte er seine Begeisterung für das Handwerk, die ihn über Jahre hinweg in der Hafnerindustrie als Produktmanager und Schulungsreferent begleitete. 2016 erfüllte er sich seinen Traum und gründete seinen eigenen Ofenbaubetrieb, welcher sich 2019 unter dem Namen LoderFire zu einem Outdoor Feuerstellen Fachbetrieb entwickelte. Mit umfassendem Know-how und einem tiefen Verständnis für innovative Fertigsysteme bringt Heinz eine einmalige Kombination aus Fachwissen und praktischer Erfahrung mit. Sein Herz schlägt für Gartenfeuerstellen, Grills und Holzbacköfen, und genau diese Leidenschaft teilt er mit Daniel und den Teilnehmern.
Tauchen Sie in die Kunst des Backofenbaus ein und lassen Sie sich von zwei echten Experten inspirieren.
Weitere Informationen
Teilnehmerzahl
mind. 10 bis max. 15
Zusammen machts gleich doppelt Spaß! Wer gleich zwei oder mehr Plätze bucht und zusammen anderen kommt – egal ob Lebenspartner, Nachbarn oder beste Freunde – kann hier sparen. Handwerklich begeisterte Kinder und Jugendliche können gegen einen kleinen Unkostenbeitrag auf Anfrage gerne mitkommen.
Dauer
Praxistag von 9:00 – 17:00 Uhr inkl. Mittagspause
Online-Theorieblock am Sonntag vor dem Praxistag 19:00 – 20:00 Uhr
Veranstaltungsort
Österreich
LoderFire, Eisenstraße 73, A- 4400 St. Ulrich
